Если попытаться сформулировать коротко, чем плохо так называемое суррогатное материнство, то, выражаясь несколько вульгарным языком, можно сказать так: потому что раньше или позже может "поехать крыша". Сперва у суррогатной матери, потом у бедных детей, явившихся на свет таким вот именно образом. Или, выражаясь умным языком, кризис самоидентичности более, чем вероятен.
Кстати, уже разгорелись споры, что делать, если таких детей хотят крестить. И верно подмечено, что крестим мы детей по вере родителей. Если вера «родителей» (а они уже и не родители в собственном смысле) допускает это самое суррогатное материнство, то Евангелие не вписывается в их миропонимание, тогда и крестить смысла нет. Ну, разве что вдруг начнут всерьёз каяться. Или когда дети подрастут и сами захотят принять Крещение, тогда пожалуйста. А вообще не мешало бы на этот счёт иметь даже и не высказывание, к примеру, Патриарха, но соборное решение.